| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 321千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 523克 | 红豆酥热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡，相当于玩电脑1511分钟消耗的热量...90 | |||||
红豆酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（45克）、面粉（75克）、豆沙（130克）、猪油（30克）、水（20克）、花生油（20毫升）、白糖（20克）、蛋液（少量）、黑芝麻（少量）
1/15. 准备原料，称重备用。
2/15. 融化猪油
3/15. 将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。
4/15. 面团放一边，开始准备油酥。
5/15. 低粉与花生油拌匀揉团
6/15. 面团静置10分钟。
7/15. 油皮与油酥面团分成等份。
8/15. 油皮裹油酥，揉团
9/15. 小团擀成椭圆
10/15. 上下折回，擀成皮
11/15. 包入豆沙，揉圆，口朝下收。
12/15. 揉圆
13/15. 刷上蛋液
14/15. 撒芝麻
15/15. 烤箱预热，210度，20-25分钟即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红豆酥热量2266 千卡
- 脂肪259.7 克
- 蛋白质58.7 克
- 碳水化合物329.2 克
- 钠318.7 毫克
- 钙896 毫克
- 铁35.1 毫克
- 钾797 毫克