| 葵花肉松酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 482克 | 葵花肉松酥饼热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于潜泳128分钟消耗的热量...900 | |||||
葵花肉松酥饼的做法共44个步骤
食材主料/辅料
1/44. 一、先做油皮：
将油皮材料全部放入容器中。
2/44. 揉成光滑的面团。
3/44. 盖上保鲜膜，松弛30分钟。
4/44. 二、再做油酥：
将油酥材料全部放入容器中。
5/44. 揉成光滑的面团。
6/44. 和油皮一样，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
7/44. 30分钟后，取出油皮面团。
8/44. 将油皮面团用擀面棒擀成饼状。
9/44. 放上油酥面团。
10/44. 包住油酥，捏紧收口。
11/44. 收口朝下。
12/44. 压扁。
13/44. 用擀面棒擀成长方形的大片。
14/44. 从三分之一处由外往中间内折。
15/44. 再把另外一边也往中间内折。
16/44. 像叠被子一样，再从三分之一处由外往中间内折。
17/44. 另外一边也往中间内折。
18/44. 重叠。
19/44. 压扁。
20/44. 再次用擀面棒擀成长方形大片。
21/44. 沿长边从左往右卷起来。
22/44. 收口朝下。
23/44. 切成自己喜欢的大小尺寸。
24/44. 将每一个都压扁成小圆饼。
25/44. 取一个小圆饼。
26/44. 用手整理成中间厚、边上薄的圆饼。
27/44. 放上肉松馅。
28/44. 包住肉松，捏紧收口。
29/44. 收口朝下。
30/44. 压扁。
31/44. 用手整理成圆饼后，取一个瓶盖，在中心位置扣下去。
32/44. 压出清晰可见的印子。
33/44. 将面皮分成2等份。
34/44. 在每份中切2刀。
35/44. 成为6等份。
（注意中间不要切哦）
36/44. 每等份再切3个小口。
（切到看见馅料，不要切到底哦）
37/44. 将边缘捏在一起。
38/44. 成为六个漂亮的花瓣。
39/44. 依次做好，放入烤盘中。
40/44. 在面上刷蛋黄液。
41/44. 在花心撒上黑芝麻。
42/44. 烤箱预热200度度，上下火，烤25分钟。
（每台烤箱温度不一样，烘烤的时间根据自己烤箱的情况而定哈）
43/44. 取出放凉。
44/44. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葵花肉松酥饼热量1918 千卡
- 脂肪212 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物269.3 克
- 钠302.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克