| 清水甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1215克 | 清水甲鱼热量/卡路里2950千卡 | |||
 热量2950千卡，相当于变式平板支撑421分钟消耗的热量...420 | |||||
清水甲鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（一只三斤左右）、生姜（适量）、香葱（适量）、荸荠（六个）、枸杞（少许）、羊角尖椒（红绿适量）、菜籽油（少许）、生抽（少许）、蔬菜（适量）
1/4. 甲鱼洗净，开水过一遍去皮。
2/4. 锅里入油，七成热放入羊角辣椒，轻炒几下放入生抽，翻炒片刻即可。
3/4. 火锅内清水加姜、香葱、荸荠、枸杞煮沸，放入甲鱼。
4/4. 十分钟后嫩滑的甲鱼配上酱汁…，再来些喜欢的蔬菜(⊙o⊙)
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、滋阴补肾、健脾等功效；可与白鸽肉、枸杞子、川贝搭配；与黄鳝、鸭翅、咸鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降血压等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消热解毒、治疗高血压等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、明目、抗脂肪肝等功效；可与青蟹、羊排、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清水甲鱼热量2950 千卡
- 脂肪107.48 克
- 蛋白质42.79 克
- 碳水化合物102.52 克
- 钠387.7 毫克
- 钙251 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1649 毫克