| 菊花山楂膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | 3.36克 | 0.56克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1029克 | 菊花山楂膏热量/卡路里1286千卡 | |||

1/8. 将山楂洗好 可以先加入盐浸泡几分钟,会洗的更干净!

2/8. 去核去蒂

3/8. 加入适量柠檬汁防止山楂氧化,此步骤也可删除

4/8. 用水泡一下菊花

5/8. 加入冰糖,处理好的山楂,还有菊花水小火慢熬,煮沸后加入淀粉汤,继续熬制

6/8. 熬到叫浓稠时继续加入菊花瓣。期间要不断搅拌,避免糊锅粘锅

7/8. 熬制到山楂膏浓稠时装入碗中,碗底及四周用刷子刷上一层色拉油,让后将山楂膏盛入,放入冰箱中2个小时左右即可食用

8/8. 铛铛铛,酸甜的山楂膏做好啦!
菊花的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有明目、风火赤眼、降压等功效;可与枸杞子、银耳、桂花搭配;与仔鸡、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效;可与草莓、高粱、莼菜搭配;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、抗癌、平喘化痰等功效;可与薏米、西红柿、枸杞搭配;与海参、鱼头、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、和胃、补中和血等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防心血管疾病、健脾等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与橘子、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;