| 腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 32千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 43千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2720克 | 腊肠热量/卡路里10538千卡 | |||
 热量10538千卡，相当于铺床5269分钟消耗的热量...120 | |||||
腊肠的做法共2个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（2500克）、盐（55克）、白糖（150克）、高度酒（120克）、味精（15克）
1/2. 后腿肉切条，与调料混合放置2小时
2/2. 灌肠，阴干一周，放冰箱冷冻室保存。
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与西瓜、圆白菜、韭菜搭配；与鲫鱼、鸭梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠热量10538 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物126.35 克
- 钠10099.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾451 毫克