| 微波豉香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄酒 | 克 | 13千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 153克 | 微波豉香排骨热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于电工107分钟消耗的热量...180 | |||||
微波豉香排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（600克）、豆豉（50克）、大蒜（50克）、沃康山茶油（30克）、黄酒（20克）、一品鲜酱油（50克）、白砂糖（20克）、米醋（3克）、淀粉（10克）
1/11. 准备好30克的沃康山茶油；
2/11. 排骨600g先清洗干净，再用纯净水浸泡20分钟祛除排骨里面的血水和杂质；
3/11. 调料：白糖20g,酱油50g,黄酒20g,米醋3克，豆豉50g,大蒜50g,山茶油油30g，淀粉10克；
4/11. 排骨加白糖、酱油、米醋、黄酒抓拌均匀，腌制10~30分钟；
5/11. 腌制好之后，加入淀粉抓匀；
6/11. 准备一个大点的微波容器， 大蒜剁成蒜末，豆豉,蒜末铺平，淋上沃康山茶油；
7/11. 最好盖上一层保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟爆香；
8/11. 把排骨和腌料倒入爆香的豆豉油盘中摊平；
9/11. 盖上保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟；
10/11. 3分钟后取出盘子，把排骨翻个面，再高火加热3分钟就可以了。
11/11. 成品图竖图
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、玉米面、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、除风下气、健身强体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、润肺生津等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与胡萝卜、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波豉香排骨热量320 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物258.5 克
- 钠36783.5 毫克
- 钙681 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾1240 毫克