| 南瓜酱焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 729克 | 南瓜酱焗饭热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于开飞机619分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜酱焗饭的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 先来制作南瓜酱，准备南瓜酱的相关材料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。
2/23. 家里没有高汤，在超市买了一袋汤料，回家加工，代替高汤。
3/23. 锅里放700ML水。
4/23. 将汤料倒入锅中，拌匀。
5/23. 将汤烧开，备用。
6/23. 将南瓜去皮、去籽切成小块，洋葱切成细末状。
7/23. 将120克黄油，放入锅中融化。
8/23. 加入洋葱末，大火炒香。
9/23. 加入南瓜，大火炒香。
10/23. 加入2-3片月桂叶。
11/23. 加入700ML高汤。
12/23. 加入意大利综合香料1小匙，我没有此调料，加了适量的罗勒叶替代之。
13/23. 熬的过程中，每隔3-5分钟，搅拌一下，以免糊锅底。熬到最后的时候，要不停搅拌。
14/23. 煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出，将南瓜酱盛出备用。
15/23. 准备白饭250克，南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。
16/23. 锅中入黄油，融化。
17/23. 加入洋葱末，大火炒香。
18/23. 放入南瓜、培根、香菇炒熟。
19/23. 加入250克白米饭，炒匀。
20/23. 倒入360克南瓜酱。
21/23. 加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。
22/23. 炒好后盛入适量烤箱的容器中，表面撒上马苏里拉奶酪丝。
23/23. 入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、治疗高血压等功效；可与猪肉、五花肉、鲈鱼搭配；与西红柿、油菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、防治肿瘤等功效；可与马蹄、木瓜、荸荠搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、补钙等功效；可与玉米、猪骨、羊肉搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酱焗饭热量1238 千卡
- 脂肪136.07 克
- 蛋白质47.02 克
- 碳水化合物46.89 克
- 钠2181.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.29 毫克
- 钾878 毫克