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黑木耳烤麸

黑木耳烤麸的热量和减肥功效

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黑木耳烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
6千卡11千卡0.1克0.3克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量378黑木耳烤麸热量/卡路里530千卡
溜旱冰 热量530千卡,相当于溜旱冰71分钟消耗的热量...450

黑木耳烤麸的做法共5个步骤

食材主料/辅料

干烤麸(未泡发)(一片)、黑木耳(适量)、大蒜(2-3瓣)、生姜(3-5片)、桂皮(一小块)、八角(一小个)、生抽(适量)、老抽(一小勺)、红糖(一小勺)、醋(一小勺)

1/5. 干烤麸,黑木耳泡发6-8个小时

2/5. 泡发好的烤麸切成1.5CM左右的正方体,黑木耳撕成小片

3/5. 锅里水烧开,烤麸和黑木耳过水,再捞出用冷水冲一下

4/5. 油锅放大蒜,生姜,桂皮,八角爆香,倒入烤麸和黑木耳,翻炒片刻,加入适量的水,稍微多点,再放生抽,老抽,醋,红糖,大火烧开转小火

黑木耳烤麸的做法图解5

5/5. 小火烧15分钟左右,转大火直到汁收的差不多(要留一点汁),稍冷却可以装盘

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、补气血、补血等功效;可与竹笋、鱿鱼、豇豆搭配;与红螺 、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、促进消化等功效;可与龙须菜、火腿、玉米面搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、除积冷、止泻等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、促进胃肠蠕动、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 黑木耳烤麸热量530 千卡
  • 脂肪9.99 克
  • 蛋白质35.3 克
  • 碳水化合物322.32 克
  • 36594.1 毫克
  • 1079 毫克
  • 57.26 毫克
  • 1889 毫克

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