| 百香果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛油果油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 264克 | 百香果戚风蛋糕热量/卡路里962千卡 | |||

1/7. 食材准备好,百香果要用纯天然的果泥,大家可以某宝购买到

2/7. 蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入牛奶,百香果酱,油搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀

3/7. 蛋清分三次放入细砂糖打发到有小弯勾状备用

4/7. 取一半蛋清加入蛋黄中搅拌均匀,之后倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀

5/7. 烤箱提前预热上下火145度,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱,烤50-60分钟,烤好之后拿出模具镇几下,倒扣放凉在脱模!

6/7. 成品图

7/7. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、治便秘等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与菠菜、韭菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与辣椒、肥牛、黄豆搭配;与牛奶、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛油果油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;