| 花色牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1717千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 奶粉 | 克 | 1162千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 开心果 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 1270克 | 花色牛轧糖热量/卡路里5835千卡 | |||
 热量5835千卡，相当于保龄球运动1945分钟消耗的热量...180 | |||||
花色牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（540克）、黄油（150克）、奶粉（240克）、蔓越莓干（100克）、可可粉（20克）、杏仁（100克）、抹茶粉（20克）、开心果（100克）、糯米纸（适量）、花色糖纸（适量）
1/10. 备齐所有原料。
2/10. 平底锅加热，放入黄油，黄油完全溶化后转最小火。
3/10. 加入棉花糖，迅速翻炒，直到棉花糖完全融化成一大朵沉甸甸的棉花云。记得一定样保持小小火哦，否则糖容易炒糊！
4/10. 加入奶粉继续翻炒均匀。
5/10. 如果做原味蔓越莓，此时加入蔓越莓干迅速翻炒均匀；如果做其他口味，迅速加入其他粉类，如可可粉，迅速炒匀后再加杏仁……
6/10. 坚果类最后加，比如这款抹茶开心果哒，就在奶粉后，先加入抹茶粉，小火炒匀，再加入开心果，迅速炒匀。
7/10. 炒匀后，迅速在油纸上定型，记住两面都要裹上油纸再用手定型哦！等待冷却后，切成牛轧糖块。
8/10. 给糖块先要包上干净的糯米纸，再包糖纸哦。
9/10. 五颜六色又甜甜蜜蜜的花色牛轧糖，做好咯！
10/10. 装好包装，就可以送给小伙伴呢！
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 花色牛轧糖热量5835 千卡
- 脂肪227.49 克
- 蛋白质90.62 克
- 碳水化合物321.82 克
- 钠713.3 毫克
- 钙2173 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾3019 毫克