| 简单便当炒蘑菇-玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 436克 | 简单便当炒蘑菇-玉子烧热量/卡路里451千卡 | |||

1/5. 鸡蛋两只加水或高汤打散,加葱花(不加也行)。加少量糖,盐也只放一点点,因为UP主喜欢沾蛋黄酱和番茄酱,所以调料放得比较少。

2/5. 用煎玉子烧的锅小火煎鸡蛋卷,一层一层卷起。

3/5. 蘑菇切片。蒜切片。锅中加油(黄油或者橄榄油都可以),蒜爆香,加蘑菇片,喜欢加培根的可以放一些。炒到蘑菇软了即可。加少量盐胡椒调味。

4/5. 装到便当盒,给玉子烧两边分别挤的是蛋黄酱和番茄酱。

5/5. 饭盒盖是酱式儿滴。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效;可与香椿、海虾、西红柿搭配;与消炎片、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、壮阳补阴、降低胆固醇等功效;可与兔肉、樱桃、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、理气、理气化痰等功效;可与豌豆、三文鱼、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、清肠道等功效;可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;