| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 163克 | 烤羊排热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于郑多燕139分钟消耗的热量...360 | |||||
烤羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜羊排（500左右克）、食用油（50毫升）、盐（适量）、味精（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、机制木炭（1000克）
1/9. 冷鲜羊排一个我选的是内蒙羔羊排肉质细嫩
2/9. 盐、味精适量
3/9. 孜然粉、辣椒碎
4/9. 机制木炭
5/9. 炭火烤之前先将食用油涂抹羊排表皮而且要用刀将肉划些口子
6/9. 两面全部涂抹食用油
7/9. 炭火一定要燃烧旺火，火小了羊排肉外皮烤不焦内里不熟
8/9. 烤制其间要用尖锐的刀子扎透羊肉利于两面均匀熟透
9/9. 经过半小时左右烤制的羊排外焦里嫩
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、祛寒除湿、理气调中等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、降血糖等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤羊排热量836 千卡
- 脂肪112.65 克
- 蛋白质9.15 克
- 碳水化合物128.07 克
- 钠10118 毫克
- 钙731 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾1202 毫克