| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 油焖大虾热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于灭火46分钟消耗的热量...720 | |||||
油焖大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
对虾（适量）、姜丝（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 对虾拿出解冻
2/7. 去掉虾枪和虾线。给虾开个背
3/7. 热锅凉油。菜如其名。油比平时做菜的量要多些
4/7. 放白糖，炒糖色，糖的量要多些。等变成棕色，冒小泡就可以，炒糖色千万不要炒糊，否则会苦
5/7. 糖色炒好后，放入虾。用油煎虾，用铲子多按按虾头。待到虾皮焦焦的就可以了
6/7. 倒入热水和姜丝…
7/7. 收汁前，放少许盐，一点点就可以啦。汤汁收浓时，把虾摆盘。汤汁可以继续收一会。一直到汤汁冒小泡，还可以跟锅转动，就可以啦。浇在虾上。这道菜就全完成了。最后闹个妖，点缀一下就更好啦。手巧的小盆友，看你们的啦
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与茄子、豆腐、丝瓜搭配；与南瓜、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消毒等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量552 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物123 克
- 钠10213.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾356 毫克