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藤椒麻鸡

藤椒麻鸡的热量和减肥功效

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藤椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
冰块2千卡1千卡0克0克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量966藤椒麻鸡热量/卡路里1118千卡
跳舞 热量1118千卡,相当于跳舞233分钟消耗的热量...288

藤椒麻鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、藤椒(25克)、干花椒(10克)、蒜末(1大勺)、葱花(半勺)、姜(半勺)、小米椒(8个)、绿辣椒(半个)、葱(煮鸡用)(1段)、姜(煮鸡用)(1块)、盐(2茶匙)、生抽(调味用)(10毫升)、冰块(适量)
藤椒麻鸡的做法图解1

1/10. 准备材料,新鲜鸡腿提前浸泡30分钟,葱姜蒜切末

藤椒麻鸡的做法图解2

2/10. 凉水投入葱段姜块,两茶匙盐,下鸡腿

藤椒麻鸡的做法图解3

3/10. 煮开后抛去浮沫,中国再煮10分钟左右,关火盖盖闷5分钟

藤椒麻鸡的做法图解4

4/10. 闷好的鸡腿迅速捞出,鸡汤放一旁冷却,鸡腿放入有冰块的冰水中浸泡

藤椒麻鸡的做法图解5

5/10. 小米椒绿椒剪小段,撒少许盐备用

藤椒麻鸡的做法图解6

6/10. 锅内倒沃康茶油,尽量多一些,大约90g

藤椒麻鸡的做法图解7

7/10. 油烧热依次浇麻椒花椒炝香,待花椒停止翻滚再加热油呛葱姜蒜

藤椒麻鸡的做法图解8

8/10. 激冷过得鸡腿表皮变脆,快刀环切,如图绕着鸡腿骨切肉(只是习惯,自己吃怎么切都行,也可以直接把肉剃下来)

藤椒麻鸡的做法图解9

9/10. 加入刚才煮鸡腿的凉汤

藤椒麻鸡的做法图解10

10/10. 铺上刚才炝好的麻椒花椒葱姜蒜,再撒上刚才撒了薄盐的剁椒,淋生抽,拌匀即可食用

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、降血糖等功效;可与五花肉、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、帮助消化、消食等功效;可与羊排、苦瓜、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 藤椒麻鸡热量1118 千卡
  • 脂肪14.5 克
  • 蛋白质23 克
  • 碳水化合物30.8 克
  • 10377.8 毫克
  • 162 毫克
  • 7 毫克
  • 1046 毫克

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