| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 352克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于踢踏舞234分钟消耗的热量...288 | |||||
酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（70克）、酸奶（1杯）、食用油（2勺）
1/8. 蛋清、蛋黄分离
2/8. 没有电动打蛋机的可以先冷冻一会，利于打发
3/8. 将蛋清打成硬性泡发，呈直立三角尖；
在此期间分三次加入糖。（打成粗泡、呈细腻泡沫、湿性泡发）
手动的我就只能这个程度了QAQ
4/8. 蛋黄+酸奶+食用油+糖搅拌
再加过晒面粉搅拌成无颗粒蛋液
5/8. 分三次加入蛋白和蛋液混合
（ps：千万不要打圈！！！）
6/8. 倒入磨具或者碗里，震几下，震出泡沫。
包上保鲜膜，以防水汽进入。蒸二十几分钟！
7/8. 最后，自行点缀吧
8/8. 磨具！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米、生菜搭配；与甲鱼 、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防癌、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1125 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物82.92 克
- 钠193.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克