| 香煎西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 233克 | 香煎西葫芦热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于开货车6分钟消耗的热量...390 | |||||
香煎西葫芦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1根）、沃康山茶油（适量）、黑胡椒粉（2克）、盐（少许）、低筋面粉（适量）、鸡蛋（3个）、黑胡椒汁（5毫升）、蚝油（5克）、白糖（少许）、大蒜（1瓣）、生抽（少许）、香油（1/2勺）、干辣椒（3个）、指天椒（1个）、白芝麻（少许）、香葱（少许）
1/14. 首先将西葫芦洗净切成薄片
2/14. 在西葫芦里撒上少许盐，杀出西葫芦里的水分
3/14. 将杀出的水分倒掉，加入黑胡椒汁、黑胡椒粉、蚝油、糖拌匀，腌制一会儿
4/14. 将3个鸡蛋打散过筛，滤去蛋筋
5/14. 将腌好的西葫芦扑上少许低筋面粉，裹上一层蛋液
6/14. 中火热好不粘锅，加入山茶油，待山茶油油热，按顺时针方向放下西葫芦煎制
7/14. 一定要按顺序放好西葫芦，这样翻面的时候就不会弄错了
8/14. 将煎好的西葫芦夹出控油，装盘
9/14. 用少许山茶油加3个干辣椒炸制辣椒油，取大约4勺辣椒油倒入碗中，再加入1勺生山茶油与半勺香油，调匀
10/14. 在香油内加入少许生抽
11/14. 指天椒、大蒜、香葱切碎末，芝麻上锅小火焙香，加入香油中，制成蘸料，即可食用。如果口味重，可以在西葫芦上撒上一些盐或者胡椒粉，我喜欢研磨的粗粒黑胡椒粉
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、清热利尿、提高免疫力等功效；可与豆腐、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎西葫芦热量37 千卡
- 脂肪0.18 克
- 蛋白质1.21 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.35 毫克
- 钾262 毫克