| 香蕉草莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 草莓 | 克 | 38千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 香蕉草莓马芬热量/卡路里1287千卡 | |||
1/7. 香蕉捣成泥,草莓切小丁
2/7. 植物油,香蕉泥,白砂糖,蛋黄,香草精混合均匀
3/7. 草莓丁,低粉混合均匀(草莓裹上低粉是为了不沉底)
4/7. 把糊糊和干粉拌好,注意不要起筋
5/7. 打发蛋白到可以提起一个直立尖角(和做戚风的程度一样)
6/7. 接下来和拌戚风面糊一样,先取1/3蛋白和面糊混匀,再把剩下的蛋白倒入混匀,采用切搬的手法,尽量减少消泡
7/7. 烤箱200度烤8分钟,转175度烤10钟左右,我做的马芬比较小,要是大的话延长烘烤时间
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、保护胃黏膜、润肠道等功效;可与李子、国光苹果、冰糖搭配;与香芋、西瓜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、防癌、健脾等功效;可与牛奶、橙子、酸奶搭配;与樱桃、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效;可与荠菜、海虾、黄豆搭配;与红薯、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;