| 六寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 402克 | 六寸蛋糕热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于打篮球153分钟消耗的热量...480 | |||||
六寸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（奶粉勺7平勺）、可可粉（10克）、低筋粉（50克）、食用油（25毫升）、纯牛奶（30毫升）
1/9. 准备两个不锈钢盆，盆里无水无油。
2/9. 先打蛋白，高速打到大泡泡时加1/3白糖。
3/9. 打到奶昔状再加1/3白糖
4/9. 打到冰淇淋状的时候加最后1/3白糖，打到盆倒立不会流动的时候为好。
5/9. 蛋黄打出泡泡，加油，牛奶，可可粉搅拌均匀，加入低筋粉搅拌。
6/9. 加入1/3蛋白搅拌，再加入1/3，最后再加入1/3，搅拌均匀放入蛋糕模中，放到烤盘上将气泡震出。
7/9. 170度预热5分钟，放入中下层30分钟。
8/9. 用筷子扎进去，不粘筷子就熟了，取出来倒扣，高速打发奶油，边打发边加糖，调到自己喜欢的甜度。
9/9. 用蛋糕刀切成两片，抹上奶油，其它奶油倒入裱花袋中，挤出花型，放上水果。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆、干贝、明虾搭配；与红薯、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、降血脂等功效；
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营养信息
- 六寸蛋糕热量1226 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物239.62 克
- 钠203.6 毫克
- 钙240 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾738 毫克