| 五彩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 570克 | 五彩炒饭热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于包装礼物875分钟消耗的热量...90 | |||||
五彩炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、剩饭（适量）、胡萝卜（适量）、小瓜（适量）、鸡蛋（适量）、米酒（适量）、土豆（适量）、香菇（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/10. 将猪肉、胡萝卜、土豆、香菇和小瓜切粒，鸡蛋打散（土豆先用水泡一会，香菇倒入适量温开水泡发，再洗净切丁）；切葱花。
2/10. 锅中热油，先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。
3/10. 另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白。
4/10. 倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味；下葱花，放入少量酱油。
5/10. 放胡萝卜煸炒，倒入泡发香菇的水，多炒一会。
6/10. 接着放入土豆丁翻炒。
7/10. 放入小瓜丁，炒至锅中的水分变少。
8/10. 放入在微波炉加热过的米饭。
9/10. 不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，烹一点点米酒，味道会特别香而不腻；
10/10. 炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与柿子、鸡腿菇、圆茄子搭配；与甲鱼、首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与香菇、绿豆芽、圆白菜搭配；与柠檬、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与生菜、基围虾、黄豆搭配；与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、美容丰胸、保湿等功效；
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营养信息
- 五彩炒饭热量1312 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物29.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克