| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1186克 | 千层蛋糕热量/卡路里5360千卡 | |||
 热量5360千卡，相当于板球1072分钟消耗的热量...300 | |||||
千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饼皮部分：（适量）、低筋面粉（75克）、牛奶（380毫升）、玉米淀粉（45克）、鸡蛋（5颗）、糖粉（60克）、牛油（黄油）（15克）、夹心部分：（适量）、芒果（2-3粒）、淡奶油（500克）
1/6. 1）把低粉，玉米淀粉，糖粉均匀筛入牛奶中拌均
2/6. 2）鸡蛋轻轻打散加入面糊中拌匀
3/6. 3）把面糊过滤，把牛油溶化加入过滤了的面糊中拌匀
4/6. 4）用一个不粘锅开小火煎饼皮
5/6. 5）饼皮煎完了，把淡奶油打发，芒果切小丁。然后拿饼皮涂上奶油搭上4-5层才放上芒果丁再涂上奶油重复做法至完成。一个千层蛋糕里面只可以放两层芒果丁，太多蛋糕会倒塔。
6/6. 完成了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、大便秘结等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠萝、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆、紫菜搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 千层蛋糕热量5360 千卡
- 脂肪111.59 克
- 蛋白质31.49 克
- 碳水化合物284.77 克
- 钠456.5 毫克
- 钙361 毫克
- 铁7 毫克
- 钾651 毫克