| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 156千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 14千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 豆沙包热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于走路131分钟消耗的热量...390 | |||||
豆沙包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 全家福先来一张
2/10. 嘿嘿按照顺序放入配料（先放入温的牛奶→细砂糖→鸡蛋一个预留一些蛋液到时候烤前刷在面包表面更美观→高筋面粉→酵母加一些温水调开）将这些材料用筷子搅拌均匀，然后可以用手揉捏，揉捏到光滑不粘手
3/10. 揉捏到不粘手后加入软化的黄油，继续揉捏一会，光滑后，可以盖上保鲜膜，进入烤箱发酵了！烤箱温度设置到40℃，发酵一个小时，在烤箱下层放一小碗水！发酵到两倍大即可以取出了（因为面本来就不多，所以发酵感觉不是特别明显）
4/10. 取出后开始排气，揉捏面粉，由于加入了黄油，所以一点都不粘手，很好揉的，多揉一会(′▽`??)
5/10. 揉好后将面团分为七份，豆沙每份9g，然后轻轻将面团按扁，加入豆沙，像捏包子一样进行收口！（详细捏的样子可见我的豆沙酥流程）馅料太多容易露馅，收口不紧也容易露馅噢
6/10. 包完后，放在烤盘上盖上保鲜膜准备进入烤箱进行二次发酵，温度还是和之前一样，再发酵30分钟感觉比原先大1.5-2倍即可取出上蛋黄液啦
7/10. 刷完蛋黄液送入预热好的烤箱，中层烤制，上下火170℃烤12分钟，再烤的过程中，面包一旦上色，立马盖上锡纸，意面上色过度烤焦（另外烤箱温度根据自家烤箱调节噢）
8/10. 上成品图啦，嘿嘿
9/10. 烤完后老妈立刻吃了两个，因为真的很小一个，感觉都不够她吃的，哈哈哈
10/10. 面包内里组织，感觉没有面包机也可以做成功哟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、荠菜、苋菜搭配；与菠萝、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与香椿、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 豆沙包热量851 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物229.25 克
- 钠245.4 毫克
- 钙414 毫克
- 铁11.18 毫克
- 钾425 毫克