| 黄酒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 278克 | 黄酒虾热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于压腿136分钟消耗的热量...150 | |||||
黄酒虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
活对虾（200克）、黄酒（150克）、白糖（2汤勺）、鸡精（1小勺）、姜（适量）、葱（2根）
1/6. 备好主要材料：新鲜活对虾、黄酒、白糖、姜葱
2/6. 将活虾过清水冲洗后沥干水分
3/6. 姜、葱白切丝
4/6. 将150ml的黄酒兑入100ml的清水和活虾、姜葱一同倒入锅里，调入2汤勺白糖，盖上锅盖开火烧煮
5/6. 锅烧开后转小火焖煮五六分钟，活虾易熟变色缩卷后微煮就熟透了，就是把黄酒稍煮几分钟让酒味变得入口绵柔、不会呛喉，最后要出锅前调入1小勺鸡精，这样汤汁喝起来就是浓香的酒味是甜而不腻
6/6. 出锅装盘啦，来个造型！
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、健身强体、百邪恶毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效；可与前腿牛肉、胸部牛肉、牛头搭配；与密云小枣、蜂蜜、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄酒虾热量339 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物147.3 克
- 钠34.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾592 毫克