| 杂菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 604克 | 杂菜丸子热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于有氧操171分钟消耗的热量...280 | |||||
杂菜丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、洋葱（1个）、干粉条（100克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、泡打粉（3克）、盐（10克）、花椒粉（5克）、胡椒粉（3克）、蚝油（5毫升）、孜然粉（3克）、蒜末（5克）、鸡粉（3克）
1/6. 粉条煮熟晾干剁碎，土豆去皮切丝汆水，洋葱切末，混合以上三种材料并加入所有调料充分顺时针搅拌上劲
2/6. 油烧七分热，用勺子挖出丸子下入油锅
3/6. 丸子飘起后捞出
4/6. 然后油烧热放入丸子复炸
5/6. 炸至金黄色捞出，喜欢软和的可略变色就捞出
6/6. 因为家里有孩子老人，每次我都炸两种软硬度的，可以直接趁热吃，也可冷冻起来，需要时取出加蒜苗做成丸子汤也是十分美味
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、养颜等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、降血脂等功效；可与松子、猪骨、大蒜搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、清热解毒等功效；可与肥牛、桂圆肉、西红柿搭配；与菠萝、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 杂菜丸子热量799 千卡
- 脂肪52.4 克
- 蛋白质63.07 克
- 碳水化合物363.69 克
- 钠11123.1 毫克
- 钙1647 毫克
- 铁23.47 毫克
- 钾1376 毫克