| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 285克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于羽毛球266分钟消耗的热量...270 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2只）、淡奶油（120克）、低粉（7克）、牛奶（100克）、葡萄干（适量）、细砂糖（45克）
1/6. 将鲜奶油、牛奶砂糖小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，放凉后加入蛋黄，搅拌即可（不用打发）
2/6. 低粉过筛，搅拌混合
3/6. 蛋挞皮室温解冻，两小时后使用。在里面放入洗好泡发的葡萄干，或者任何您喜欢的东东~：）
4/6. 将蛋挞液过筛倒入，8分满即可
5/6. 烤箱预热，上下火220度，约15分钟
6/6. 焦面这种程度就ok啦！或者您喜欢更焦的也可以，嘿嘿~
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、补水等功效；可与明虾、香椿、圆生菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1199 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克