| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 735千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 825克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里893千卡 | |||

1/6. 这就是六月鲜柠檬蒸鱼酱油哦。

2/6. 将鱼清洗干净整形摆盘,放姜片与葱结。

3/6. 依次倒入料酒,撒上盐,淋入六月鲜蒸鱼酱油!

4/6. 蒸锅内水烧开,用保鲜膜封住鱼盘,这样为了不让蒸汽水滴入鱼中影响口感。蒸大约12分钟。

5/6. 蒸鱼过程中将红椒和葱改刀切成细丝。

6/6. 另起锅,放入色拉油,将油烧至十成热后迅速浇在已码放好葱丝与红椒丝的鱼身上!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、益肾安胎、防治水肿等功效;可与胡萝卜、姜、豆腐搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效;可与前腿牛肉、牛上脑、蘑菇搭配;与千页豆腐、大枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、助阳、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、羊肉、北极虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;