| 抹茶千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 抹茶千层热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于攀岩83分钟消耗的热量...660 | |||||
抹茶千层的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250克）、海盐（1撮）、细砂糖（50克）、低筋面粉（140克）、宇治抹茶（特A或以上）（10克）
1/1. 低粉和抹茶粉筛入搅拌盆，中间挖洞倒入鸡蛋、海盐、细砂糖，从中间向外划圈搅拌均匀加入融化黄油拌匀；
2.先少量牛奶加入做法1拌匀，再倒入剩余牛奶，拌匀后过筛静置10-20分钟；
3.预热电饼铛，打开电饼铛，取适量面糊倒在下盘，用刮板转圈抹匀（像煎饼果子那样划圈擀薄），饼皮很快变色，反面略烤取出放凉；
4.准备鲜奶油香醍适量，在平盘或蛋糕底托上铺一张抹茶可丽饼，涂抹鲜奶油香醍，，尽量均匀平整，（可夹一些自己喜欢的水果）再铺抹茶可丽饼，再抹鲜奶油香醍，如此往复至完成，顶部装饰随喜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、黄豆、小米面搭配；与糖精、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与金桔、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶千层热量915 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.06 克
- 钠181.6 毫克
- 钙343 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾249 毫克