| 平平安安酸辣炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 18千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 758克 | 平平安安酸辣炒平菇热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于编织108分钟消耗的热量...210 | |||||
平平安安酸辣炒平菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、金龙鱼1：1：1调和油（100克）、生抽（20克）、香醋（20克）、蚝油（20克）、水淀粉（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、鲜辣椒（适量）、生姜（适量）
1/7. 准备好平菇，洗干净后撕成丝，然后用开水烫一下，沥干水分备用
2/7. 准备好所需调料，葱切葱花，生姜切片，辣椒切小段
3/7. 热锅冷油，锅热后放入金龙鱼1：1：1调和油，放入生姜，辣椒葱花炒香
4/7. 然后倒入烫好沥干的平菇翻炒
5/7. 然后放入生抽，香醋，蚝油和少量盐，翻炒均匀后放水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火，出锅装盘
6/7. 成品
7/7. 黄金比例1：1：1在这
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、美容养颜、治疗便秘等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、护肾等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与茼蒿、菜心、小米相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 平平安安酸辣炒平菇热量377 千卡
- 脂肪27.34 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物142.31 克
- 钠11977.86 毫克
- 钙310 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾2020 毫克