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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的热量和减肥功效

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鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头963千卡140千卡0克9.8克
豆腐243千卡81千卡8.1克3.7克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1385鱼头豆腐汤热量/卡路里1374千卡
爬楼梯 热量1374千卡,相当于爬楼梯172分钟消耗的热量...480

鱼头豆腐汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鱼头(1个)、豆腐(300克)、白菜(3-4片)、姜(4片)、葱(2根)、盐(1茶匙)、料酒(1汤匙)、鸡精(1茶匙)
鱼头豆腐汤的做法图解1

1/6. 豆腐切方块,用淡盐水浸泡十分钟。鱼头去腮,对半切开,洗净。白菜用手撕大块。姜切片,葱打结。

鱼头豆腐汤的做法图解2

2/6. 炒锅,锅热,适量油,用姜片把锅底擦一遍,防止粘锅。下入鱼头,两面煎金黄。

鱼头豆腐汤的做法图解3

3/6. 盛出到砂锅,加入一小块姜,葱结。注入没过鱼头的热水。大火烧开,加入料酒,中火炖15分钟左右。

鱼头豆腐汤的做法图解4

4/6. 加下豆腐块,继续炖8分钟,加入白菜,继续炖一会儿,直到白菜熟了。根据口味调入适量盐,鸡精。

鱼头豆腐汤的做法图解5

5/6. 成品

鱼头豆腐汤的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、降低胆固醇、提高性功能等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与绿豆、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效;可与瓠瓜、鲤鱼、比目鱼 搭配;与葱、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、清热解毒、通利肠胃等功效;可与鸭肉、蚕豆、甜椒搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与牛腱子肉、猪红、牛小排搭配;与嫩豆腐、红枣、油皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼头豆腐汤热量1374 千卡
  • 脂肪17.51 克
  • 蛋白质26.48 克
  • 碳水化合物87.68 克
  • 10599.1 毫克
  • 326 毫克
  • 7.07 毫克
  • 863 毫克

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