| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 169克 | 裸蛋糕热量/卡路里427千卡 | |||

1/15. 将可可戚风蛋糕据刀平均分成3份;

2/15. 打发淡奶油,淡奶油里面可加30%的糖粉;

3/15. 打发成这种程度;

4/15. 将第一层放在转台上面

5/15. 抹上淡奶油,放上水果,如图所示

6/15. 放上水果

7/15. 将第二层放上

8/15. 放上水果

9/15. 放上水果

10/15. 放上水果

11/15. 后一层放上

12/15. 抹上淡奶油

13/15. 抹平

14/15. 水果摆好造型;

15/15. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效;可与海虾、香椿、菠菜搭配;与地瓜、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、抗氧化等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与香椿、菠菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生津、增强免疫力等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与牛奶、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;