| 冬日暖暖大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 南豆腐 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1134克 | 冬日暖暖大酱汤热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于垒球296分钟消耗的热量...300 | |||||
冬日暖暖大酱汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 砂锅放少量花生油，放入去皮五花肉薄片，小火炒至变色，略出油，出香，盛出备用！
2/11. 提前将青椒，红椒，洋葱，大葱，蒜瓣，小米辣改刀备用
3/11. 先将大葱，洋葱，蒜瓣放入刚煸过五花肉的砂锅中，用刚刚的余油煸炒至出香，放入青椒红椒，继续煸炒片刻，断生即可
4/11. 很关键的一步，第二遍的淘米水～～第二遍的淘米水哦～～
5/11. 将第二遍的淘米水加入砂锅，大火煮沸
6/11. 再加入5勺大酱，辣酱我喜欢这个拌饭酱的味道，蒜香浓，偏辣
7/11. 调入辣酱后大火煮3分钟，依次加入煸炒过的五花肉，豆腐，娃娃菜，金针菇～～
8/11. 加入豆腐
9/11. 汤沸腾后转小火煮5分钟
10/11. 不需要加其他调味料，就已经非常鲜美！如果有文蛤就更完美啦～～
11/11. 配上一碗米饭，暖暖的～～～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、鸡蛋、猪肝搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 冬日暖暖大酱汤热量1478 千卡
- 脂肪89.98 克
- 蛋白质62.21 克
- 碳水化合物163.11 克
- 钠3342.7 毫克
- 钙228 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾2965 毫克