| 蜂蜜奶香餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 蜂蜜奶香餐包热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于烤面包400分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜奶香餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所有材料。
2/12. 将面团中除黄油外的其余材料放入厨师机CM-1500搅拌桶中进行揉面。
3/12. 揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉。
4/12. 揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
5/12. CF-3500发酵箱，温度设为32度，时间设定40分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
6/12. 当面团发酵约2倍大时取出进行排气。
7/12. 分割成约50克一份的面团，醒发15分钟。
8/12. 整形滚圆，排入烤盘中。
9/12. CF-3500发酵箱，温度设为38度，设定40分钟，预热提示音响后放入进行第二次发酵。
10/12. 约2倍大
11/12. 发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上白芝麻；
12/12. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与桑葚、雪梨、黄瓜搭配；与葱、鹅蛋、白开水相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与菠菜、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、银鱼、茼蒿搭配；与鹅肉、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜奶香餐包热量1601 千卡
- 脂肪115.67 克
- 蛋白质44.57 克
- 碳水化合物244.95 克
- 钠10253.8 毫克
- 钙415 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾324 毫克