| 咸香火腿司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 963克 | 咸香火腿司康热量/卡路里2642千卡 | |||
 热量2642千卡，相当于高尔夫球587分钟消耗的热量...270 | |||||
咸香火腿司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黄油（50克）、细砂糖（10克）、盐（适量）、干酵母（5毫升）、全蛋液（30毫升）、牛奶（120克）、馅料（适量）、火腿肠（适量）、香葱（适量）
1/10. 面粉和盐混合，黄油切小块放入其中
2/10. 用手捏搓黄油和面粉至粗玉米粉状态（可以双手揉搓）
3/10. 牛奶、干酵母、全蛋液、糖混合均匀
4/10. 将液体混合物倒入搓好的面粉中
5/10. 揉成一个光滑的圆形面团
6/10. 将面团压扁，洒上适量火腿与香葱，面团四周要留三厘米空位，再对折起来继续揉成圆形
7/10. 再重新将面团压扁，放入剩余的馅料，依然面团四周留三厘米空位，再将面团对折起来揉成圆形
8/10. 将制作好的面团放入碗里盖上保鲜膜，冷藏发酵一晚待用
9/10. 第二天醒来将面团取出压扁，切成八等分，表面刷一层全蛋液或者色拉油
10/10. 放入预热好的烤箱，170度15min就够了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与西红柿、茼蒿、香椿搭配；与牛奶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸香火腿司康热量2642 千卡
- 脂肪126.69 克
- 蛋白质61.98 克
- 碳水化合物262.28 克
- 钠11543.6 毫克
- 钙621 毫克
- 铁14.83 毫克
- 钾914 毫克