| 牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 212克 | 牙签牛肉热量/卡路里336千卡 | |||

1/8. 肉切成肉片,切前放到冰箱冻一下就很好切了。

2/8. 然后放入生粉,五香粉,孜然粉,生抽,盐(注意不要过量)。最后倒入红酒。腌半个小时!

3/8. 腌肉的时候可以把大蒜,生姜,干红椒切碎。待用。

4/8. 腌好的肉,用牙签穿起,这里时间有点长,叫家人帮助哦!

5/8. 起锅多放点油,入锅炸到颜色变深,就可以岀锅了。

6/8. 刚炸好,像这样

7/8. 锅留多一点油,放入大蒜,生姜,干椒,小火炒岀香味。倒入炸好的牙签肉,快速翻炒几下,多洒点五香粉,孜然粉,快速翻炒几下就可以岀锅了!

8/8. 可以在上面酒点葱花或者芝麻会更香!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效;可与莴笋、粳米、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、减肥、养颜等功效;