| 豉香烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 983克 | 豉香烧带鱼热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于越野摩托460分钟消耗的热量...240 | |||||
豉香烧带鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、花椒大料（适量）、料酒（少量）、生抽（适量）、味极鲜（适量）、蚝油（少量）、豆豉（适量）、白糖（少量）、醋（适量）、香油（少量）、鸡精（少量）、开水（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 带鱼处理后切段儿过油炸，捞出待用。
锅内入少许油，炸香花椒捞出，稍冷却后放入大料、辣椒、炒香后加入葱姜蒜，倒入除香油、鸡精外的所有调味，加入带鱼。大火烧开后转小火烧15分钟，关火，加入鸡精、香油。就可出锅喽！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防心血管疾病、泽肤养发等功效；可与北豆腐、木瓜、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与圆白菜、茄子、明虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 豉香烧带鱼热量1842 千卡
- 脂肪135.99 克
- 蛋白质90.74 克
- 碳水化合物260.36 克
- 钠38012.9 毫克
- 钙834 毫克
- 铁39.01 毫克
- 钾2433 毫克