| 蒜蓉蒸带子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 435克 | 蒜蓉蒸带子热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于铅球266分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉蒸带子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备食材。
2/19. 带子去内脏，洗净。
3/19. 调汁:生抽，蒸鱼豉油，盐，白砂糖，白水，调匀。
4/19. 将蒜剥开，洗净，切碎。
5/19. 锅内放玉米油，倒入3/4蒜碎，小火煸炒。
6/19. 蒜碎炒至金黄色。
7/19. 倒入汁料。
8/19. 大火，将汁烧开。
9/19. 将1/4的生蒜碎，放入容器。
10/19. 将炒好的蒜蓉汁，倒入生蒜碎中。
11/19. 用勺搅匀。
12/19. 将洗净的带子，摆入蒸锅中。
13/19. 将炒好的蒜蓉汁成品，均匀浇在带子肉上。
14/19. 浇汁完毕，开大火将水烧开，改中火蒸8-10分钟。
15/19. 关火，装盘。
16/19. 香葱，朝天椒切小段，撒在蒸好的带子上，做装饰。即可。
17/19. 成品图。
18/19. 成品图，好香。
19/19. 成品图。一口吃下，鲜香软嫩。回味无穷。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、消食理气等功效；可与排骨、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸带子热量1066 千卡
- 脂肪111.98 克
- 蛋白质30.43 克
- 碳水化合物206.03 克
- 钠15757.8 毫克
- 钙194 毫克
- 铁14.09 毫克
- 钾1825 毫克