长颈鹿卷的热量和减肥功效

1/19. 首先把28*28的烤盘铺好油纸，可以在盘子里刷点水或油，会很服帖。

2/19. 热水中加入可可粉，混合均匀。

3/19. 混合到这种程度，里面没有疙瘩，细腻顺滑。

4/19. 牛奶，油，糖加在一起，一定要搅拌好，看不出油的时候最合适。

5/19. 加入低筋粉，快速搅拌，若没拌匀也没事，因为下一步还要搅拌，下一步拌好。

6/19. 然后加入4个蛋黄，快速搅拌均匀。搅拌到细腻无颗粒，顺滑为止。

7/19. 蛋清打进一个深点的盆，然后放进冰箱冷藏，待会会好打。

8/19. 打蛋清，分三步加入砂糖，打到弯钩状态。烤箱预热上下管170度。

9/19. 会有流动性，不要太硬啊。

10/19. 蛋黄糊3勺，蛋白4勺，二九点搅拌均匀，装入小裱花袋中，剪小口在烤盘里挤出长颈鹿的花纹。放入烤箱烤两三分钟。

11/19. 剩余蛋黄糊加入蛋白糊加入可可糊，搅拌吧，快速搅拌，因为可可是消泡的，所以赶紧赶紧，搅拌好就快到入烤盘里。

12/19. 可可粉糊铺平后迅速放入了烤箱，一直没有关烤箱啊，让它预热吧，预热时间长点里面温度会均匀。

13/19. 烤制时间大概20分钟，打开烤箱盖摸摸表面一点不粘手，或者插入牙签，带不出面糊就可以了。

14/19. 下面铺一张大点的油纸，倒扣在这张纸上，揭去上层油纸。

15/19. 颜色真是美丽啊，很喜欢很喜欢。放到稍微温一点，此时打奶油

16/19. 奶油打好抹在全部蛋糕坯上，长颈鹿纹在底下哟。

17/19. 我留下一点奶油和榴莲打碎后混和，铺在奶油上层。

18/19. 用擀面杖卷蛋糕，此法可搜索视频，说不明白。就要注意，擀面杖要在卷的前侧，卷的时候不要犹豫。