| 双椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 858克 | 双椒鱼头热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于改建房屋205分钟消耗的热量...330 | |||||
双椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、红辣椒（两勺）、青剁椒（两勺）、大蒜（一个）、生姜（一块）、料酒（两勺）、蒸鱼豉油（两勺）、盐（少许）
1/6. 花鲢鱼头(也叫雄鱼，大头鱼)，用生姜片，盐，料酒，胡椒粉入味一个小时左右。
2/6. 把大蒜头和生姜切末，起锅放少点油把炒香。连油倒入装有青，红剁椒的盘子待用！
3/6. 然后把刚刚准备好的剁椒分别码在鱼头上。
4/6. 然后在码好剁椒的鱼头上均匀的倒上两小勺蒸鱼豉油和一勺料酒。
5/6. 起锅水开后把鱼头放入锅中蒸十二分钟。
6/6. 岀锅啦，洒点葱花或许大蒜白丝。OK了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、增强性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、帮助消化等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 双椒鱼头热量1127 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质11.05 克
- 碳水化合物82 克
- 钠16023.6 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾879 毫克