| 年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1386克 | 年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于攀登雪山60分钟消耗的热量...990 | |||||
年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油菜（500克）、鱼丸（适量）、鲜香菇（1个）、鸡汤（少许）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 准备好食材，油菜对半切开，如果不确定数量，可以先摆盘，注意油菜过水后缩所以要多点。
2/7. 锅里煮开水放盐放油
3/7. 下油菜焯熟，捞出沥干水分摆盘
4/7. 下鱼丸和鲜菇焯熟捞出沥干水分摆盘
5/7. 锅里放鸡汤煮开，放少量蚝油、盐调味要略咸一点。
6/7. 下水淀粉勾芡，淋在菜上即可。
7/7. 春满乾坤
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、增强免疫力等功效；可与豆腐、仔鸡、鸡肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；
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营养信息
- 年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸热量989 千卡
- 脂肪115.88 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物108.42 克
- 钠11784.66 毫克
- 钙292 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾403 毫克