| 红烧蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 903克 | 红烧蛋饺热量/卡路里2741千卡 | |||
 热量2741千卡，相当于冰上掷石游戏685分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧蛋饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 伴肉馅，加料酒，盐，葱姜水少许，麻油，白胡椒少许，拌匀
说一下，葱姜水的制作，取一小碗加适量冷水，放几片姜，几根葱，用手抓几下，把葱姜去掉，取碗中的水备用。
2/13. 秀一下大铁勺
3/13. 鸡蛋鸭蛋打撒
4/13. 勺子先烧热，因为没找到肥肉，就往勺子里倒了些烧菜用的油，图片中的有些多了，要倒掉些，不宜太多油。
5/13. 勺子烧热后，倒入浅浅的一汤勺蛋液，就是我们平时喝汤的陶瓷的勺子，不停的旋转勺子，使蛋液平摊在勺子上成圆形。
6/13. 加入少许肉馅，从边缘处轻轻的撕下
7/13. 盖起来，边缘用筷子按紧，再回炉子上加热几秒钟，然后翻一下面，时间都不宜太长。
8/13. 做好的生蛋饺，金灿灿的
9/13. 锅内倒入六月鲜酱油，适量水，糖，少许油
10/13. 倒入蛋饺，图中的水少了，水的量要盖过蛋饺
11/13. 略煮片刻。肉都熟了即可。
12/13. 我煮的太干了，汤汁都没了
13/13. 装碗
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、玉米搭配；与糖精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、增进食欲、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑椹、李子相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与西瓜、香菇、圆白菜搭配；与北极虾、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧蛋饺热量2741 千卡
- 脂肪206.28 克
- 蛋白质54.48 克
- 碳水化合物36.57 克
- 钠10693.6 毫克
- 钙410 毫克
- 铁15.49 毫克
- 钾931 毫克