| 家熬带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 1905千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1961克 | 家熬带鱼热量/卡路里2983千卡 | |||
 热量2983千卡，相当于安装雨水槽497分钟消耗的热量...360 | |||||
家熬带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1500克）、大葱（30克）、姜（30克）、大蒜（30克）、淀粉（适量）、酱油（50毫升）、料酒（100毫升）、食盐（10克）、白砂糖（200克）、胡椒粉（5克）、醋（350毫升）
1/4. 大葱切3厘米的段，姜切2毫米厚的片，蒜瓣拍松，将三种一同放入一个碗中，再依次加入盐、白砂糖、料酒、酱油、胡椒粉和醋！搅匀备用
2/4. 带鱼洗净切10厘米左右的段，均匀的裹上淀粉，入热油锅炸至金黄色，捞出备用。
3/4. 锅中留底油，将所有煎好的带鱼块倒入，再放入事先调好的调料，再加入纯净水以刚好没过带鱼为准，盖上锅盖，大火烧开，转中火，熬10分钟。
4/4. 10分钟后，开盖，转大火收汁，即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、泽肤养发、降血压等功效；可与油豆腐、香干、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；可与樱桃、明虾、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、强身体等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 家熬带鱼热量2983 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物332.1 克
- 钠81516.7 毫克
- 钙1438 毫克
- 铁47.93 毫克
- 钾1767 毫克