| 巧克力千层草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1133克 | 巧克力千层草莓蛋糕热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡，相当于乐队演奏742分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力千层草莓蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 低筋面粉过筛，加入巧克力粉混合均匀，巧克力粉可以换成抹茶粉，也可以不加。
2/13. 加入鸡蛋糖粉和牛奶，搅拌均匀成糊状
3/13. 将面糊过筛，去掉粗颗粒物
4/13. 黄油隔水融化，这一步可以在一开始就做，边化黄油边做面糊
5/13. 将融化好的黄油放入过滤好的面糊中搅拌均匀
6/13. 面糊盖上保鲜膜静置半小时
7/13. 静置面糊的同时将草莓洗净切小块
8/13. 取平底不粘锅，小火，将适量面糊倒入锅中摊成薄饼，单面加热至表面鼓包即可。强烈推荐宜家的平底锅，便宜而且特别轻，单手提锅轻松晃动即可摊开。
9/13. 做好的皮反面扣在一起晾凉
10/13. 取个圆形容器，放在做好的皮上做模具将皮切成一样大小的圆片。
11/13. 将奶油打发，边打边加入适量糖粉，甜度自己把握即可。
12/13. 然后一层皮，一层奶油加草莓叠起来，放冰箱冷藏四小时以上即可。
13/13. 成品还是不错滴。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、干辣椒、银鱼搭配；与菠萝、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力千层草莓蛋糕热量2970 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.54 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠490.5 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾667 毫克