| 私房鲜香酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 346克 | 私房鲜香酥肉热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于开货车148分钟消耗的热量...390 | |||||
私房鲜香酥肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
后退肉（400克）、花椒（少许）、老抽（适量）、生抽（少许）、鸡精（适量）、鸡蛋（5个）、胡椒（少许）、姜粉（少许）、砂糖（少许）、面粉（150克）、菜油（适量）
1/5. 不好意思切肉的过程没有拍，这里就讲吧解
2/5. 30分钟后加入鸡蛋和面粉接着拌均匀。
3/5. 大火将菜油加热至木筷放入后起泡，将拌好的肉条依次放入锅内。
4/5. 炸至金黄色，用漏勺捞起离掉多余油份。
5/5. 装盘！口水止不住的流啊
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干贝、辣椒、明虾搭配；与茶叶、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房鲜香酥肉热量961 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质73.04 克
- 碳水化合物365.99 克
- 钠709 毫克
- 钙886 毫克
- 铁21.02 毫克
- 钾3625 毫克