| 披萨饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 485克 | 披萨饼皮热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于现代舞249分钟消耗的热量...288 | |||||
披萨饼皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、黄油（15克）、炼奶（5克）、白糖（8克）、盐（4克）、酵母（3克）、水（190毫升）
1/5. 先把面粉倒进盆子里，最好拿个大一点的盆子，方便面团发酵
2/5. 我把酵母和谁混在了一起，然后加进面粉中
3/5. 现在到加炼奶，其实这个你可以随意加的，反正我放了挺多
4/5. 加黄油，我买回来的1大块黄油，我切成了4长条，用保鲜膜包着，用的时候解冻方便。我拿出来的时候硬硬的，我加热了一下，让它软化
5/5. 最后把盐和糖倒进去，水边揉边加，怕水会太多这样方便控制。最后揉成这样，手上和盆子上都比较干净就可以了。然后包上保鲜膜让它发酵。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨饼皮热量1195 千卡
- 脂肪108.36 克
- 蛋白质23.41 克
- 碳水化合物239.53 克
- 钠10202.7 毫克
- 钙384 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾551 毫克