| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 爆炒花蛤热量/卡路里646千卡 | |||

1/11. 先秀一下六月鲜酱油

2/11. 花蛤放盐水里泡两小时让其吐沙。

3/11. 锅内放少许水,料酒,葱姜,煮开

4/11. 倒入花蛤,煮至开口。

5/11. 取出,装碗备用

6/11. 葱姜蒜末,备用

7/11. 起油锅,倒入葱姜蒜爆香

8/11. 倒入花蛤,料酒,翻炒

9/11. 倒入少许六月鲜,糖少许。

10/11. 翻炒几下,撒上葱花

11/11. 装盘
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴明目、化痰等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与田螺、扁豆、橙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与花菇、牛肋条肉、牛头搭配;与卤豆腐干、熏豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、解诸毒等功效;可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;