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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的热量和减肥功效

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酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
清酒39千卡39千卡0.15克0克
总量826酒蒸蛤蜊热量/卡路里659千卡
平底雪橇 热量659千卡,相当于平底雪橇94分钟消耗的热量...420

酒蒸蛤蜊的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、干辣椒(2个)、大蒜(2个)、小葱(2根)、生抽(少许)、黄油(10克)、姜片(少许)、清酒(100克)
酒蒸蛤蜊的做法图解1

1/8. 蛤蜊清水养半天,让它吐出泥沙

酒蒸蛤蜊的做法图解2

2/8. 锅子烧热加少许油

酒蒸蛤蜊的做法图解3

3/8. 加入辣椒,葱白,蒜头,姜片爆香

酒蒸蛤蜊的做法图解4

4/8. 倒入清洗好的蛤蜊

酒蒸蛤蜊的做法图解5

5/8. 加入100克清酒和少许生抽,如果没有清酒用料酒也可以,只是个人认为味道有点欠缺啊

酒蒸蛤蜊的做法图解6

6/8. 盖上锅盖等蛤蜊张开后,放上一块黄油

酒蒸蛤蜊的做法图解7

7/8. 黄油融化后撒上葱花

酒蒸蛤蜊的做法图解8

8/8. 成品就好了

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴生津、利小便等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与芹菜、橙、无花果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、健胃消食等功效;可与明虾、卷心菜、花菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、清肠道等功效;可与莴笋、武昌鱼、排骨搭配;与鸡肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、解热、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 酒蒸蛤蜊热量659 千卡
  • 脂肪112.4 克
  • 蛋白质38.85 克
  • 碳水化合物97.06 克
  • 515.9 毫克
  • 318 毫克
  • 21.6 毫克
  • 1716 毫克

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