| 三丝银鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 444克 | 三丝银鱼羹热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于仰卧起坐139分钟消耗的热量...480 | |||||
三丝银鱼羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银鱼（适量）、鸡蛋（1个）、干香菇（3朵）、小葱（3根）、色拉油（适量）、淀粉（适量）
1/5. 银鱼洗净，拣去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
2/5. 香菇提前泡发，切成丝，小葱切5厘米左右的段，把淀粉加冷水调好(不要太稀)。
3/5. 坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮 。
4/5. 锅中汤煮开后加调好的银鱼，再次煮开，放调好的淀粉，用筷子快速搅拌均匀，加入葱段。
5/5. 盛入碗内即可(食用时可撒入少量胡椒粉)。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与蕨菜、冬瓜、鸡蛋搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与辣椒、圆生菜、羊排搭配；与桔子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与莴笋、草鱼、豇豆搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、增强食欲、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 三丝银鱼羹热量1113 千卡
- 脂肪115.4 克
- 蛋白质41.14 克
- 碳水化合物170.29 克
- 钠179.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾2064 毫克