| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 豆角焖面热量/卡路里2984千卡 | |||
 热量2984千卡，相当于做饭1194分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小块）、豆角（适量）、面条（适量）、葱（适量）、大料（三颗）、生抽（半勺）、老抽（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、盐（适量）、红腐乳（半块）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 准备食材
2/11. 自己制作面条
3/11. 切条
4/11. 葱姜蒜切末，五花肉切片
5/11. 放油，加入大料炒香，加入肉片
6/11. 加入葱姜蒜炒香，再加入豆角
7/11. 加入老抽调色，加生抽，耗油，白糖
8/11. 加料酒，腐乳，盐，开水没过豆角
9/11. 开锅五分钟后把汤盛出半碗备用
10/11. 事先蒸好的面条平铺在豆角上，感觉锅里汤少了匀三次把碗里的沿锅边洒入
11/11. 收汤，拿筷子拌均，准备开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利小便、消暑等功效；可与大蒜、虾皮、土豆搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量2984 千卡
- 脂肪72.72 克
- 蛋白质45.68 克
- 碳水化合物288.88 克
- 钠10989.1 毫克
- 钙373 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾939 毫克