| 凤梨海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 凤梨海鲜炒饭热量/卡路里599千卡 | |||

1/14. 准备食材,原版是菠萝炒饭,但凤梨处理起来比较方便

2/14. 把虾用沸水灼熟,虾身变红即可,去壳取虾仁备用(忘记拍了) 将凤梨肉切丁取出,凤梨外壳做容器备用

3/14. 用适量耗油,生抽,盐腌制虾仁,其余配菜切好备用

4/14. 放适量油,翻炒洋葱和火腿肠

5/14. 待洋葱火腿逐渐变熟,香味浓郁时,加入腌制好的虾仁,不断翻炒

6/14. 加入米饭,打散,不要结成块

7/14. 加入适量生抽,翻炒均匀

8/14. 加入少许盐,继续小火翻炒

9/14. 加入青椒,玉米,胡萝卜丁,色泽开始明艳起来了呢

10/14. 最后倒入凤梨丁,大约一半就够了,翻炒约3分钟就可以起锅啦

11/14. 摆盘,造型,剩余的凤梨丁当水果吃

12/14. 另一半加了些芝士碎,进烤箱150度烤15分钟,芝士焗凤梨炒饭

13/14. 细节~细节~

14/14. 男票给我做的,炒鸡好吃的凤梨炒饭,满满的都是爱
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、消炎等功效;可与鸡蛋、火腿、五花肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配;与菱角、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、镇痛、降血糖等功效;可与苦瓜、鳝鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、软化血管、明目等功效;可与烤肉、小麦、酸奶搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强体质、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;