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西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的热量和减肥功效

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西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
对虾335千卡93千卡18.6克0.8克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
螃蟹522千卡95千卡13.8克2.3克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小西红柿60千卡22千卡1克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
藏红花6千卡281千卡3.8克5.6克
总量2818西班牙海鲜饭热量/卡路里3107千卡
摆桌子 热量3107千卡,相当于摆桌子1243分钟消耗的热量...150

西班牙海鲜饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

海蚬、海虹(适量)、对虾(4~6只)、鱿鱼(1条)、螃蟹(1只)、鸡肉(适量)、猪肉(适量)、彩椒(3个)、洋葱(半个)、小西红柿(2个)、青豆(1把)、大蒜(3瓣)、柠檬(1个)、藏红花(适量)、胡椒粉(适量)
西班牙海鲜饭的做法图解1

1/10. 海蚬海虹用盐水泡上;鱿鱼洗净去内脏扒皮,头尾切碎,中间部分切成大圆圈;螃蟹对半切开;猪肉鸡肉切成2*2CM的小块;洋葱半个切丁;彩椒切较大块;蒜3瓣切碎。
先找个锅煮汤,水是米的两倍多一些(建议多煮些,这样如果嫌米硬,可以再加些汤)。我就用干海带熬汤,鲜但不咸,用藏红花粉调成橘黄色。水开后放一边。也可以用市售的海鲜锅调料煮汤。

西班牙海鲜饭的做法图解2

2/10. 在平底锅里放油烧热后把猪肉,鸡肉炒熟,加盐。盛出后炒切碎的鱿鱼块。锅中再放少许油,热后放蒜末,洋葱末炒香

西班牙海鲜饭的做法图解3

3/10. 加入青椒红椒青豆接着炒,两个小西红柿去掉皮也放进去。再把肉和鱿鱼放进去一起炒

西班牙海鲜饭的做法图解4

4/10. 加胡椒粉调味

西班牙海鲜饭的做法图解5

5/10. 放入3小碗生米炒匀

西班牙海鲜饭的做法图解6

6/10. 刚才煮好的汤(剩一些)。

西班牙海鲜饭的做法图解7

7/10. 先旺火,锅开了后转小火。把海蚬竖着插进米中,螃蟹夹中间(这次没放)、大圈圈鱿鱼也规矩给排好,然后盖上盖子(没盖子的话拿锡纸盖上)。

西班牙海鲜饭的做法图解8

8/10. 等感觉米熟了后就可以闭火了,闭火前放上对虾,再盖上盖子等5分钟就好了。 (如果感觉米未熟,就在未熟的地方加入刚刚的汤,继续焖)。

西班牙海鲜饭的做法图解9

9/10. 最后装饰柠檬块

西班牙海鲜饭的做法图解10

10/10. 海鲜锅

食材功效信息

对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、催乳、治疗高血压等功效;可与茄子、大葱、韭菜搭配;与木瓜、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;

螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、提高免疫力、降血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与葡萄、香梨、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血通络、益五脏等功效;可与板栗、薄荷、豇豆搭配;与兔肉、北极虾、芥末相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润燥、生津液等功效;可与大白菜、枇杷、白萝卜搭配;与明虾、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西班牙海鲜饭热量3107 千卡
  • 脂肪61.1 克
  • 蛋白质107.9 克
  • 碳水化合物223.34 克
  • 531.26 毫克
  • 1219 毫克
  • 26.11 毫克
  • 2570 毫克

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