| 蓝莓蛋糕脆脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1494千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 763克 | 蓝莓蛋糕脆脆热量/卡路里3693千卡 | |||
 热量3693千卡，相当于划船923分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓蛋糕脆脆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油（170克）、糖粉（170克）、盐（2克）、蛋（2个）、低筋面粉（300克）、蓝莓（或者蔓越莓）（70克）、炼乳（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 1??将糖粉、盐分次加入淡奶油打发，由慢至快哦～不用太发。体积膨大颜色发白就好啦
2/4. 2??蛋白分次加入拌匀哦
3/4. 3??低筋面粉切拌均匀哦4??170度烤箱预热哦～然后蛋糕糊装入裱花袋在模具里先挤入一层，然后放果干，再挤入一层。入烤箱烤30分钟（模具烤箱不一样，时间也不一样呢，注意观察哦）
4/4. 5??蛋糕烤好后本身就偏硬哈、因为想要的是硬硬的片片～脱模亮凉后切片，1厘米左右，然后两面刷好橄榄油放入铺好锡纸的烤盘，再刷一层炼乳。依旧170度，烤三十分钟，十五分钟左右翻面哦～（不一样的烤箱注意观察啊、别糊掉了呢）
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓蛋糕脆脆热量3693 千卡
- 脂肪219.81 克
- 蛋白质31.49 克
- 碳水化合物250.47 克
- 钠10687 毫克
- 钙413 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾733 毫克